Филе индейки запеченное в сливочно-сырном соусе


Филе индейки запеченное в сырно-сливочном соусе очень вкусное второе блюдо отлично сочетающееся с любым гарниром. Изюминку блюду придает горчица, которая добавляется как в маринад, так и в соус для запекания. Кусочки запеченного филе можно подать с любой кашей, с макаронами и даже самостоятельно, просто с овощами.


Ингредиенты

  • Филе индейки 500 г
  • Горчица (1 ст.л. для маринада, 0.5 ст.л в соус для запекания) 1.5 ст.л.
  • Перец красный молотый 0.25 ч.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Сливки 15% 200 мл
  • Сыр твердый 100 г


Приготовление пошагово

Филе индейки следует нарезать слайсами толщиной 7-8 мм.

В мисочке смешать горчицу, молотый перец и соль, натереть этой смесью филе и оставить на 1 час, пока мясо впитает в себя часть соуса.

Затем обжарить филе на подсолнечном масле с двух сторон.

Обжаренное филе переложить в форму для запекания. В миске смешать горчицу, сливки, соль и перец, добавить натертый сыр и перемешать. Вылить эту смесь на филе.

Разогреть духовку до 190 градусов и запечь филе индейки в течении 20 минут. Сверху образуется приятная румяная корочка. Подавать можно сразу. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Салат с копченой курицей и свежим зеленым горошком

Изображение
Салат с копченой курицей и свежим зеленым горошком - замечательный, вкусный и сытный салатик, который можно подать к ужину или быстренько приготовить на стол, если неожиданно пришли гости. Легкий альтернативный и очень удачный салат с копченой курицей и корейской морковкой , он может быть даже без заправки. Салат с копченой курицей обычно хорошо сочетается с белым вином. Вино с средней крепостью и ярким цитрусовым послевкусием, такое как Совиньон Блан или Шардоне, подчеркнет вкус куриного мяса и свежих овощей в салате. Также вы можете рассмотреть возможность подачи сухого розового вина, которое сочетает в себе свежесть белого вина и фруктовое богатство красного, что может быть прекрасным дополнением к салату с копченой курицей. Ингредиенты Курица копченая (окорок, грудка) 150 г Огурец свежий 1 шт. Помидор свежий 1 шт. Горошек свежий зеленый 30 г Яйца вареные 1-2 шт. Лук зеленый 0,5 пуч Майонез 2 ст.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Приготовление пошагово К...
Подробнее

Закусочные маффины с кабачком и сыром

Изображение
Предлагаю очень вкусные закусочные маффины с кабачком и сыром. Такие маффины можно подать к утреннему чаю или кофе, перекусить в обед, взять на природу. Маффины получаются очень нежными и воздушными, рекомендую. Ингредиенты Кабачок средний 1 шт. Манная крупа 2-3 ст.л. Сливочное масло 50 г Сметана 4 ст.л. Яйца 2 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука пшеничная 160 г Сыр твердый 70 г Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Кабачок помыть и натереть на средней терке, выделившийся сок слить. Добавить к кабачкам сметану, мягкое сливочное масло и яйца, перемешать. Всыпать в миску манную крупу и твердый сыр. Немного сыра оставить для верха маффинов. Добавить в тесто соль, просеять муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать до однородного состояния. Разложить тесто в силиконовые формочки, сверху немного присыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Печь маффины 30 минут пока они зарумянятся. При остывании маффины слегка осядут, но это не страшно. ...
Подробнее