Закусочные маффины с кабачком и сыром


Предлагаю очень вкусные закусочные маффины с кабачком и сыром. Такие маффины можно подать к утреннему чаю или кофе, перекусить в обед, взять на природу. Маффины получаются очень нежными и воздушными, рекомендую.


Ингредиенты

  • Кабачок средний 1 шт.
  • Манная крупа 2-3 ст.л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Сметана 4 ст.л.
  • Яйца 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 160 г
  • Сыр твердый 70 г
  • Соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Кабачок помыть и натереть на средней терке, выделившийся сок слить. Добавить к кабачкам сметану, мягкое сливочное масло и яйца, перемешать.

Всыпать в миску манную крупу и твердый сыр. Немного сыра оставить для верха маффинов.

Добавить в тесто соль, просеять муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать до однородного состояния.

Разложить тесто в силиконовые формочки, сверху немного присыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.

Печь маффины 30 минут пока они зарумянятся. При остывании маффины слегка осядут, но это не страшно. На вкус они потрясающие! Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Салат с копченой курицей и свежим зеленым горошком

Изображение
Салат с копченой курицей и свежим зеленым горошком - замечательный, вкусный и сытный салатик, который можно подать к ужину или быстренько приготовить на стол, если неожиданно пришли гости. Легкий альтернативный и очень удачный салат с копченой курицей и корейской морковкой , он может быть даже без заправки. Салат с копченой курицей обычно хорошо сочетается с белым вином. Вино с средней крепостью и ярким цитрусовым послевкусием, такое как Совиньон Блан или Шардоне, подчеркнет вкус куриного мяса и свежих овощей в салате. Также вы можете рассмотреть возможность подачи сухого розового вина, которое сочетает в себе свежесть белого вина и фруктовое богатство красного, что может быть прекрасным дополнением к салату с копченой курицей. Ингредиенты Курица копченая (окорок, грудка) 150 г Огурец свежий 1 шт. Помидор свежий 1 шт. Горошек свежий зеленый 30 г Яйца вареные 1-2 шт. Лук зеленый 0,5 пуч Майонез 2 ст.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Приготовление пошагово Копченую к
Подробнее

Филе индейки запеченное в сливочно-сырном соусе

Изображение
Филе индейки запеченное в сырно-сливочном соусе очень вкусное второе блюдо отлично сочетающееся с любым гарниром. Изюминку блюду придает горчица, которая добавляется как в маринад, так и в соус для запекания. Кусочки запеченного филе можно подать с любой кашей, с макаронами и даже самостоятельно, просто с овощами. Ингредиенты Филе индейки 500 г Горчица (1 ст.л. для маринада, 0.5 ст.л в соус для запекания) 1.5 ст.л. Перец красный молотый 0.25 ч.л. Соль (по вкусу) Сливки 15% 200 мл Сыр твердый 100 г Приготовление пошагово Филе индейки следует нарезать слайсами толщиной 7-8 мм. В мисочке смешать горчицу, молотый перец и соль, натереть этой смесью филе и оставить на 1 час, пока мясо впитает в себя часть соуса. Затем обжарить филе на подсолнечном масле с двух сторон. Обжаренное филе переложить в форму для запекания. В миске смешать горчицу, сливки, соль и перец, добавить натертый сыр и перемешать. Вылить эту смесь на филе. Разогреть духовку до 190 градусов и запечь филе
Подробнее